| 七公《九翅诀》载：“翅分三等，味有九别，腌法、烤艺各不相同，配料、佐品悉皆有异。” 所记9翅，或辣香浓烈，或馥郁怡人；或清新雅淡、唇齿留香；或焦酥嫩滑、回味醇厚···皆为烤翅中上品、极品，食之莫忘，思之弥切。 |
| 味型有：原味、单面辣、双面辣、BT辣等。 【翅-壹】 盐局黄金翅：上等鸡翅，以椒盐淬之，色泽金黄、椒盐清香、咸香酥嫩。 【翅-贰】 十里留香翅：以腌料入味，滑嫩可口、味美多汁、唇齿留香、十里不绝。 【翅-叁】 麻辣翻天翅：以上乘花椒、辣子入翅，香味绵长、麻味醇厚、辣味浓烈。 【翅-肆】 秘制卤烤翅：先卤而后烤，卤香醇厚，回味悠长，烤香泌脾，别具一格。 【翅-伍】 真味香辣翅：醇烈辣椒覆之翅身，保留禽肉原香，金黄嫩脆、香辣无双。 【翅-陆】 蜜汁红云翅：蜂蜜浸腌，覆裹果酱，状如红云，清甜肉香，晶莹剔透。 【翅-柒】 青草香菇翅：嫩翅入腌，草菇浓香、味美鲜嫩，肉滑汁浓，绿色营养。 【翅-捌】 柠檬果香翅：上品嫩翅，浸腌入味，微烤成型，果香怡人，清新淡雅。 【翅-玖】 哈哈可乐翅：精选嫩翅，皮薄膏腴，以可乐浸之，口感滑腻，时尚可人。 |
 麻辣翻天翅 |
 盐局黄金翅 |
 真味香辣翅 |
 十里留香翅 |
 柠檬果香翅 |
 青草香菇翅 |
 哈哈可乐翅 |
 秘制卤烤翅 |
 蜜汁红云翅 |
除上述“七公江湖九翅”外，七公江湖烤翅坊，同时经营： 七公江湖烤鱼、 江湖烤串系列、 江湖铁板系列、 清香果蔬系列、 麻辣干锅系列、桃花岛飘香鸡、七公叫花鸡、靖哥哥炒饭、黄蓉私房养颜粥等。亦可根据实际经营需要，搭配卤味凉菜、时尚饮品、酸辣粉、麻辣烫、骨汤粉面等，以提升每日营业额，日进斗金，广进财源。 |
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| 成 本： | 一级鸡翅，21元/袋，因大小差异，每袋28-38个不等，以28个为例 鸡翅0.75元/个，每串两个，即1.5元/串 腌制料30元/千克，用量为0.09元/串 烧烤料25元/千克，用量0.01元/串 |
| 鸡翅成本： | 1.5+0.09+0.01=1.60元 |
| 售 价： | 3元/串(此为保守定价。加盟店可根据自身房租，人员工资、当地消费水平，自行定价) |
| 毛 利： | 3-1.60=1.4元/串 |
| 附属产品： | 烤鱼、烤串、烤蔬菜、水果等品种毛利率均在60%以上。 卤味凉菜、酸辣粉、麻辣烫、骨汤粉面等品种毛利率均在70%以上。 各类饮料、酒水销售毛利均在100%以上。 |
| 保守计算： | 以每天销售烤翅200-300串，逢六、日可达450串左右，仅烤翅一项所获利润即400，高峰可达700元。再加上附属品种销售、酒水的销售，自己算吧，一天1200元不成问题。 |
| 总部所有产品技术、制作工艺、流程形成统一标准，用量精确到克，时间精确到秒，只要严格按照技术标准操作就能达到统一口味与技术要求，标准、易掌握。免费培训，学员无须餐饮经验，老师现场演示、指导操作，学会为止。 |
