蹄者，畜足之“帝”，无论牛羊猪麋，蹄肉俱为佳品。其中极品如熊掌者，多以物稀难得，成为传世之美味。猪之蹄者，因其膏腴筋韧，烹而食之，软滑糯嫩。且富含胶原，亦多保健美容之效，自古至今，既为世人青睐。此为闲话，按下不表，且言归正传！
且说洪七公自携郭靖入门以来，授其“降龙十八掌”。只说这“降龙十八掌”为至阳至刚之功，精要之处全在运劲发力，至于掌法变化却极简明，故不足半月，郭靖已将“降龙十八掌”之套路变化浑熟。然欲将其威力发挥极致，所需内力膂力却是高深。所幸郭靖幼时在大漠，有全真丹阳子马钰传授其玄门正宗内功心法，内力自有基础，但毕竟不深。练至两月，郭靖欲掌断寸木犹不可及，故此郭靖每每扼腕黯然。
一日，七公只说帮内儿孙有事请去，午前即回，留下郭靖在居处练功。不觉已到晌午，那边厢黄蓉已经做好饭菜，唤回郭靖，两人犹自等候七公回转。然两人等有一个时辰，却迟迟不见七公人影。这郭靖确是忠孝的孩儿，七公未归，虽是自己腹中饥饿，却不敢僭越先用。只是黄蓉见郭靖练功练得辛苦，恐其腹中饥饿久了伤了胃脾，劝郭靖道：“靖哥哥，师父老人家去了帮内，恐弟子们留宴，定是不回了。不若我们先用餐吧。”郭靖道：“师父出门说午前即回，不要遇到什么事体方好。师父未归，我亦吃不下，我二人再等片刻，如还不回来，该去寻找。”
不料郭靖话音刚落，从门外便传来七公的笑声：“还是我徒儿知礼。”二人听闻是七公声音，俱都欢喜起身。那边七公已跨步进门，一脸灿然。二人见七公左手拿着个荷叶包裹的东西，刚一进屋，便满屋喷香，似是什么美味，香气便是自那荷叶中飘散出来。
七公坐定，在桌上打开荷叶，四只红黄焦香的猪蹄露将出来。七公道：“我看靖儿的降龙十八掌，尤欠劲力，所以今天去了帮里酒楼，烤得这几只猪蹄来。”那边黄蓉先自笑了：“靖哥哥掌力不济，吃猪蹄就成么？如若此，我自天天捕捉飞鸟食用，岂不是轻功也得精进。”七公道：“黄毛丫头懂个屁，这猪蹄乃当初我在云南大理时，段王爷宫内御厨所授秘方，加了20余种名贵药材配制调味，强筋健骨，对靖儿练功自有用处。我已嘱咐帮里的儿孙，每日按我所教方法做好，派人送几只过来，好让靖儿早日功成。”郭靖听罢，起身拜道：“徒儿愚笨，让师父费心了。”黄蓉亦吐舌做了个怪脸，不再言语。
但见那几只烤猪蹄，红黄透亮，鲜艳欲滴。七公先自拿起一只开口便咬，满屋飘香，一边嚼咽一边招呼二人同吃。郭靖拿起一只，凑到鼻前，闻得焦香浓郁，不免食指大动，咬一口但觉得皮酥肉嫩，鲜香透骨，于是三下五除二地啃了个干净。黄蓉见郭靖吃得虎狼，便将余下的一只也递于他，郭靖只是不受。七公道：“这烤猪蹄内加有各类草药，靖儿刚刚开始食用，今日吃一只已是足量，日后适应了再多吃无妨。况这烤猪蹄女儿家吃了，也大有好处，当初段王爷宫闱之内女眷皆爱吃这美味，个个皮肤光滑可鉴，着实美颜。”黄蓉乃药师之女，对于美食养生之道岂有不知之理，听完七公之言，也就不再央逼，三人进餐不提。
自此，每日午间，自有丐帮子弟送几只烤猪蹄至郭靖住处。不觉又过月余，郭靖从初时每天一只，到后来每天少则三只，多则五只，渐觉体内劲力似有大长，出掌踢腿也觉更有力道。一日，郭靖在后山上练功，练至“见龙在田”一式时，随手对着一棵海碗般粗细的树推掌而去，但见得那树应声而折，从中间折断而倒，郭靖愕然，只是摊着双掌兀自发愣，似是不信自己掌力能有此威力。黄蓉在旁，禁不住欢呼雀跃起来。七公闻声亦喜上眉梢，笑道：“靖儿的降龙十八掌已小有所成，也算对得起每天一顿的烤猪蹄。哈哈哈。”
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