前言：没吃过烤翅之前，看见别人吃，总觉他们好快乐。吃过烤翅之后，却发现原来自己也可以如此幸福。期待与得到，两种不一样的感受，完美着我们并不完美的生活。
时常听到这样一句老话：人在江湖，身不由己。曾经一直认为这是不愿面对的自我安慰，甚至是自我回避的敷衍与推脱。直到自己真正踏入社会，才明白什么是身不由己。然而，江湖自然有江湖的烦恼，但也有江湖所独有的乐趣，那就是享受美食之福。“七公江湖烤翅”即是这美食中的一道奇葩。
作为杂志社的记者，我负责着同事们羡慕不已的美食版。由于工作的关系，不得不经常穿梭在都市的大街小巷，为的是寻找美味之源。
最近，随着鸡翅之风的盛行，我在一周之内竟吃遍了江湖盛行的几乎所有烤翅店。有些自然不尽如意，但仍旧有许多惊喜之处。并且在反复的比较之后，我发现“七公江湖烤翅坊”的烤翅确实有其独特之处。它继承了北京诸家烤翅店的优良传统，又有自己特有的腌制风格。吃过西单的五哥店、鼓楼的宽店、清华的西门、五道口的老星月吧，按说什么样的烤翅都吃过了，但这里比起那些店有一种不同的味道，刚咬下去感觉和一般的烤翅大同小异，过不了几秒钟就能感觉到一种特有的香味。还有，“七公烤翅”富有传奇色彩的名字，让人不禁想起武侠经传里的“洪七公”和他的叫花鸡，可谓是借江湖之势，传美食佳肴。
当我还在为自己的新发现暗自窃喜时，更大的惊喜正接踵而来。
收到大学同学的请帖时，我正在编辑我的采访资料。随手打开请帖，熟悉的字体引入眼帘，还有一个熟悉的名字“七公江湖烤翅坊”，让我顿时惊愕不已，意外可想而知。不仅仅是同学开始有了自己的事业，还因为那个让自己还留有余味的烤翅店。我喜欢这种不言而喻的巧合，赴宴是不容置疑的。
又是一顿大吃，幸福的感觉都快要溢出来了。朋友说起他的创业历程时，更是滔滔不绝。原来他已经考察了好久，对于“七公烤翅” 也了解很透彻。通过朋友的讲述，我了解到，“七公江湖烤翅”的目标是“打造以特色烧烤为主打产品、融店面文化、特色产品、专业服务为一体的全国性餐饮名店。”至于投资，可以有两种形式，一是单店投资，像我的这位同学。单店投资，店址一般选在人流量大的地方，诸如商业街、居民区、商场、小吃城等等，关于店面形象、设备及原料都有总部统一安排。总部还提供免费培训，开业后还可以上门指导服务，从而确保加盟商顺利营业。加盟后，加盟商可以享受到长期的经营管理的指导及定期的新技术升级服务。对于下岗职工、退休人员、应届毕业生、转业军人、残疾人士，可凭本人相关证件享受加盟费优惠，加盟费用的优惠范围在5-10%。
二是区域代理。这种代理加盟形式与单店投资略有不同，一方面区域代理是一个集约投资，因此是一种倍增利润的投资方案。另一方面，代理商在总部的直接领导下，不仅可以充分运用和发挥公司的品牌优势，直接克隆总部成熟的连锁运营模式，同时还可以享用总部拓展的市场网络资源和广告宣传支持，以及包括加盟费收入、物料采购返利及开店经营等三大块利润点。
一个星期之后，我再次接到老同学的邀请。透过朋友言语中掩饰不住的高兴，我知道他的生意一定很不错，其实从一开始我就已经预料到了。“现在一个星期之后的位都已经定满了！”朋友兴奋的告诉我，“就这一个星期的营业状况来看，毛利已经达到了50%，而且有明显的递增趋势，最多3个月就能收回所有成本了。”看着朋友的成就，我也倍感骄傲的笑了。生活就是这样，“江湖”之乐总是在惊喜之后，只要抓住机遇，就一定能享受意外收获。
